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1、以一家50-60平米为例算每天净支出:
①、房租:5万元/年,即为140元/天。
②、人工:3人,人均月工资2000元,总工资为6000元/月,即平均200元/天。
③、水电:50元/天。
综上:每天净支出即为:房租140元+人工200元+水电50元=390元。
2、按照50%的净利来计算:390元×2=780元左右保本。
3、按照50个餐位,分3餐的话,人均餐标以最低标准12元,如果每餐做满一次,当天营业额即为1800元,
每天能挣500元左右净利,那么每月15000元,一年则即为180000元。
注:
①一般我们的店营业额都在3000元-4000元左右,营业额越往上利润越高。
②不包括外卖,夜宵。
③如果是夫妻店的话人工还可以大大减少成净利。

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